检测项目：
全部参数,感官要求,部分参数,外观和感官,感官,代可可脂巧克力制品中代可可脂巧克力的质量分数,质量分数,干燥失重,可可脂,总可可固形物,乳脂肪,细度,非脂可可固形物,净含量,总乳固体,巧克力制品中巧克力的质量,巧克力制品中巧克力的质量分数,巧克力细度,可可脂（以干物质计）,非脂可可固形物（以干物质计）,总可可固形物（以干物质计）,乳脂肪（以干物质计）,总乳固体（以干物质计）,巧克力制品中巧克力的比重,巧克力制品中巧克力比重,巧克力制品中巧克力的含量,代可可脂巧克力制品中代可可脂巧克力的含量,巧克力和巧克力制品的基本成分,制品中巧克力的比重,巧克力及巧克力制品细度的测定,外观与感官,非可可脂固形物,外观感官,巧克力和巧克力制品的基本成分（按原始配料计算）,标签,净重,巧克力的质量分数,巧克力及巧克力制品（含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品）,乳脂肪（以干物质计
检测标准：
1、SB/T 10020-2017 焦香糖果
2、GB/T 19343-2016中7.8 总乳固体
3、GB/T 19343-2016中7.7 乳脂肪
4、GB/T 19343-2016中7.6 总可可固形物
5、GB/T19343-2016中附录A 细度
6、GB/T 19343-2016中7.5 非脂可可固形物
7、GB/T 19343-2016中7.4 可可脂
8、SB/T 10402-2006 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 6.2
9、GB/T 19343-2016中7.3 干燥失重
10、SB/T 10018-2017 硬质糖果
11、GB/T 19343-2016中7.1 净含量
12、GB/T19343-2016 巧克力及巧克力制品（含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品）通则
13、SB/T 10104-2017 充气糖果
14、SB/T 10402-2006 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 SB/T 10402-2006
15、GB 9678.2-2014 食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品 3.2
16、SB/T 10019-2017 酥质糖果
17、SB/T 10347-2017 压片糖果
18、GB/T 19343-2016 巧克力及巧克力制品（含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品）通则 GB/T 19343-2016
19、SB/T 10021-2017 凝胶糖果
20、GB 5009.3-2010 食品安全国家标准 食品中水分的测定
