检测项目：
黑点,可可酯,总糖分（以蔗糖分+还原糖分计）,巧克力制品中巧克力的比重,浑浊度,干燥失重,pH,不溶于水杂质,微生物指标,总砷,总糖分,总糖（以葡萄糖计）,感官,比旋光度,氯化物,氯化钠,汤色及气味,游离脂肪酸（以油酸计）,滑动熔点,粉色,细度,色值,蔗糖分,还原糖分,外观,外观和感官特性,亮黑,孟加拉玫瑰红,气味,滋味,粒度,红色2G,荧光桃红,荧光素钠,螨,硫酸灰分,固形物,标签标识,果糖含量,水分（干燥失重）,不溶于水的杂质,色泽,状态
检测标准：
1、GB/T 10782-2021 蜜饯质量通则
2、GB/T20707-2006 可可脂
3、GB/T 19343-2016 附录A.2 巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
4、QB/T 2343.2-2013 赤砂糖试样方法 6
5、GB317-2006 白砂糖
6、GB/T20706-2006 可可粉
7、QB/T 2343.2-1997 赤砂糖试验方法 5
8、QB/T 2343.2-1997/6 螨
9、QB/T 2343.2-1997/5 不溶于水杂质
10、QB/T 2343.2-1997/4 干燥失重
11、QB/T 2343.2-1997/3 还原糖分
12、QB/T 2343.2-1997/2 蔗糖分
13、GB/T 20882-2007 果葡糖浆
14、NY/T605-2006 焙炒咖啡
15、GB/T4789.24-2003 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验
16、NY/T 605-2021 外观和感官特性
17、GB/T 4789.24-2003 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验
18、SB/T10019-2017附录A 糖果 酥制糖果
19、 SB/T 10019-2017 糖果 酥质糖果
20、GB 1445-2018 绵白糖
