检测项目：
总砷,感官,部分参数,酵母,黄曲霉毒素B1,酸价,感官要求,口味,色泽,颗粒形态,黄曲霉毒素B1,过氧化值（以脂肪计）,酸价（以脂肪计）（KOH）,二氧化硫（SO₂）,志贺氏菌,总砷（以As计）,羰基价（以脂肪计）,色泽、颗粒形态、口味、杂质,酸价（以脂肪计）,黄曲霉毒素B₁,2,6-二叔丁基对甲基苯酚(BHT),叔丁基对羟基茴香醚(BHA),叔丁基对苯二酚(TBHQ),大肠菌群,过氧化值,霉菌和酵母计数,铅,全部参数,糖精钠、安赛蜜,霉菌酵母,坚果炒货,氧化硫,芝麻及其制品,花生类糖制品,出仁率,水分,净含量,酸度,食用花生,PG,黄曲霉素,甜蜜素,羰基价,过氧化氢（以脂肪计）,羟基价,感官检验,霉变粒,纯质率,植物油料,含油率,烘炒食品,熟制板栗和仁,白瓜子,气味和滋味,杂质,霉菌,净含量要求,酵母菌,坚果炒货食品通则,坚果与籽类,坚果炒货食品,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,烤花生,琥珀核桃仁,净重,商业无菌,罐头,霉菌计数,核桃仁,气味,规格,不完善仁,不符合本等级仁允许量,异色仁允许量,核桃坚果,橫径,平均果重,取仁难易度,空壳果率,破损果率,黑斑果率,含水率,熟制核桃和仁,坚果炒货参数,曼陀罗籽及其他有毒植物的种子,/ 全部参数,全部项目,山核桃,坚果,熟制山核桃(仁),干果食品,熟制开心果(仁),二氧化硫,菌落总数,全参数
检测标准：
1、 《食品安全国家标准坚果与籽类食品》GB19300-2014(附录A）
2、GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
3、GB 4789.4-2016 坚果炒货食品通则
4、NY/T 1067-2006 食用花生
5、LY/T 1922-2010 《核桃仁》LY/T1922-2010
6、GB/T5009.37-2003 食用植物油卫生标准分析方法
7、GB/T5009.28-2003 食品中糖精钠的测定
8、GB 5009.246-2016
9、GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品
10、GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
11、GB/T5009.3-2010 食品中水分的测定
12、SB/T 10613-2011 熟制开心果(仁)
13、GB5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
14、SB/T22165-2011 坚果炒货食品通则
15、GB/T5009.32-2003 油脂中没食子酸丙酯(PG)测定
16、GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品 GB 19300-2014
17、NY/T 1889-2017 绿色食品 烘炒食品
18、GB 4789.15-2016 《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》GB4789.1-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》GB4789.15-2016
19、GB/T 5494-2008 《粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验》GB/T5494-2008（6.1）
20、DB 34/T 1537-2011
