检测项目：
二氧化硫,全参数,全部参数,羰基价（以脂肪计）,过氧化值（以脂肪计）,酸价（以脂肪计）,部分参数,感官（色泽、颗粒形态、口味、杂质）,酵母,部分参数*,全部项目,总砷,黄曲霉毒素B1,霉菌、酵母,黄曲霉毒素B1,感官要求（色泽、颗粒形态、口味、杂质）,感官,酸价,净含量,口味,大肠菌群,志贺氏菌,杂质,标签、标志,水分,沙门氏菌,羰基价,色泽,菌落总数,过氧化值,金黄色葡萄球菌,铅,霉菌和酵母,颗粒形态,总砷（以As计）,酸价（以脂肪计，KOH）,铅（以Pb计）,砷,霉菌,黄曲霉毒素B1,标签, 金黄色葡萄球菌, 铅（以Pb计）,过氧化值(以脂肪计),坚果炒货食品,栀子黄,姜黄,感官检验,特丁基对苯二酚,没食子酸丙脂（PG）,栀子蓝,辣椒红,诱惑红,山梨糖醇,酸价(以脂肪计),食品添加剂,口感,酸价,过氧化值,羰基价,致病菌
检测标准：
1、GB/T22165-20086.3.4/GB5009.34-2016 坚果炒货食品通则
2、GB/T 22165-200 坚果炒货食品通则 GB/T 22165-2008
3、GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
4、GB 4789.4-2016 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
5、GB/T5009.37-2003
6、GB/T22165-20086.3.7/GB4789.3-2016 坚果炒货食品通则
7、GB/T22165-20088.1/GB7718-2011 坚果炒货食品通则
8、GB 19300-2014 烘炒食品卫生标准（4.2、附录A）
9、GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
10、GB/T22165-20086.4/JJF1070-2005 坚果炒货食品通则
11、GB/T 22165- 2008 《坚果炒货食品通则》
12、GB5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
13、GB9697-2008
14、GB/T22165-20086.3.8/GB4789.15-2016 坚果炒货食品通则
15、GB/T22165-20088.1标签、标志 坚果炒货食品通则
16、GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验验 霉菌和酵母计数
17、GB/T22165-20086.3.5/GB5009.22-2016 坚果炒货食品通则
18、GB/T22165-20086.3.2/GB5009.12-2017 坚果炒货食品通则
19、GB 4789.5-2015 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验GB4789.5-2015
20、GB 16565-2003 《油炸小食品卫生标准》
